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Grünkohl-Pesto

Häufig landet der Grünkohl im Smoothie, dabei gibt es noch so viele andere, ebenfalls tolle Zubereitungsmöglichkeiten für dieses wunderbare Wintergemüse. Zum Beispiel macht er sich als Hauptzutat für ein Pesto ausgesprochen gut. Probiert es mal aus! Weiterlesen…

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Maronen-Birnen-Crumble

Maronenzeit! Wenn die stärkereichen Nussfrüchte im Ofen sind, duftet das ganze Haus. Häufig werden sie ohne alles weggesnackt, aber sie lassen sich auch super als Zutat nutzen. Beispielsweise in Kombination mit Birnen und Streuseln. So lecker! Weiterlesen…

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Mein Permakultur-Gärtchen (5)

Vor gut eineinhalb Jahren ging unser Experiment „Permakultur im Reihenhausgarten“ an den Start. Inzwischen hat sich viel getan: Eine grüne Überdachung und eine Kräuterspirale sind entstanden und der terrassierte Abhang liefert Beeren und Blumen. Eine Bilanz. Weiterlesen…