Bärlauch-Vogelmiere-Pesto
Bärlauch, Feldsalat und Vogelmiere vereint in einem köstlichen Pesto. Vogelmiere kann man übrigens nirgendwo kaufen. Die muss man selber ernten. Wer Glück hat, kann das sogar im eigenen Garten tun. Weiterlesen…
Ofenkartoffeln im Bärlauchmantel mit Mayonnaise und Radieschen
Der Knoblauch des Waldes hat Saison. Häufig wird Bärlauch zu Pesto und Suppen verarbeitet, aber die grünen Blätter geben noch einiges mehr her. Als grüne Mäntel für Ofenkartoffeln beispielsweise machen sie eine wirklich gute Figur. Weiterlesen…