Eine nachhaltige Landwirtschaft mit Kunst zu verbinden. Das war die Idee, als 2003 im südlichen Schleswig-Holstein direkt am Schaalsee ein besonderer Agroforst angelegt worden ist. 1600 Bäume und Sträucher wie Speierling, Ahorn, Elsbeere sowie Apfel-, Kirsch- und Pflaumenbäume wurden auf einem sandigen Ackerstandort auf dem Gut Groß Zecher gepflanzt. Wie es dazu kam, was dann passierte und wie es heute läuft, lest ihr hier. Weiterlesen…
Den Drall in die Natur verspürt Volker Kranz solange er denken kann. Schon als Grundschüler begeisterte er sich für Naturbeobachtungen und baute in der Garage ganze Naturlandschaften nach. Im Prinzip macht er das noch heute. Nur in größerem Umfang und nicht mehr in der Garage. Volker Kranz ist Permakultur-Designer, und schuld daran ist eine 30 Zentimeter dicke Schicht Spinat. Weiterlesen…
Es grünt und summt auf dem Gemüsehang in unserem Garten. Der Frühling ist da. Über zwei Überraschungen unter der Mulchdecke, Giftmorde, ausgetrickste Wildbienen und eine wachsende Wildobsthecke. Weiterlesen…
Bis vor wenigen Tagen waren immerhin noch Winterpostelein und Hirschhornwegerich bei uns im Garten zu holen. Der Knoblauch für die kommende Saison ist lange gesteckt und auch Erdbeeren und ein paar Wildobststräucher wie Holunder und Kornelkirsche sind noch rechtzeitig in den Boden gekommen. Außerdem experimentiere ich mit ein paar komischen Knollen. Weiterlesen…
Nichts da mit Mimimi und Miesepeter! In seinem im September erschienenen Buch „Das Minimalismus-Projekt“ beschreibt Christof Herrmann den Weg in ein Leben, das mehr Freiheit und Leichtigkeit mit sich bringt. „52 praktische Ideen für weniger Haben und mehr Sein.“ Weiterlesen…
Die Rehe naschen vom Radieschengrün, verrottende Baumwurzeln sollen als Speicher dienen und die Stangenbohne Blauhilde gehört zusammen mit den Sonnenblumen zu den Stars der Saison. Was in den letzten Wochen sonst noch geschah auf unserem Gemüsehang, erfahrt ihr in Folge 3 der Serie über unseren Weg zu einem (Teil-)Selbstversorgergarten Weiterlesen…
Er ist 3,8 Hektar groß und liegt in einem kleinen Dorf im westlichen Mecklenburg-Vorpommern: der Gemeinschaftsgarten des Vereins „Eschenhof – Gemeinsam Gärtnern“. Hier wird im Einklang mit der Natur Gemüse und Obst produziert, Wissen rund ums Thema vermittelt, Gemeinschaft gelebt, gekocht, eingemacht, gegessen und gefeiert. Weiterlesen…
Schmeckt mit klassischen und mit Zucchininudeln, als Brotaufstrich oder als Dip: das Pesto mit drei grünen Zutaten – würzige Petersilie, pikant-scharfe Kapuzinerkresse, grüner Salat. Schnell gemacht, super lecker und gesund! Weiterlesen…
Schwere Steine, Erdumschichtungen und ganz viel Salat, Zuckerschoten, Radieschen und Co. Während der Bau der Terrassen auf dem Hang hinter unserem Haus weitergeht, gedeiht das Gemüse auf den schon fertig gestellten Flächen prächtig. Über unerwartete Erntemengen, fehlende Stützmauern, sture Wühlmäuse und nächtlichen Besuch. Weiterlesen…
Mit Würmern die Wohnung teilen? „Grüne Töne“-Mitarbeiter Peter Roether war skeptisch, als er sich in das „Experiment Wurmkiste“ stürzte. Nun, ein halbes Jahr nachdem die Kistenwürmchen bei ihm eingezogen sind, berichtet er über Gestanksangst, Überfütterung, Waldbodenduft und Tomaten. Weiterlesen…