Bärlauch-Vogelmiere-Pesto
Bärlauch, Feldsalat und Vogelmiere vereint in einem köstlichen Pesto. Vogelmiere kann man übrigens nirgendwo kaufen. Die muss man selber ernten. Wer Glück hat, kann das sogar im eigenen Garten tun. Weiterlesen…
Grünkohlsalat mit Zucchini-Feldsalat-Creme
Vielseitig und voll im Trend: der Grünkohl. Während das klassische Wintergemüse früher hauptsächlich nach Hausfrauenart gekocht serviert wurde, wird es seit einiger Zeit auch roh genossen – in Smoothies genauso wie in Salaten. Kräftig, knackig und frisch kommt eine Kombination von Grünkohl mit einer Creme aus Zucchini und Feldsalat daher. Weiterlesen…