Gärtnern mit allen Sinnen: Thymian riechen, Sommerblumen bestaunen, frisches Gemüse schmecken, Vögel und Blättergeraschel hören, die Hände im Boden versenken und die krümelige Erde spüren. In ihrem neuen Buch „Wühl dich glücklich“ erzählt Andrea Heistinger über das sinnliche Glück im Garten zu sein. Dazu gibt es jede Menge Gartenwissen – von der Beetanlage, über Gemüseauswahl bis hin zu Bodenpflege und Nützlingen. Weiterlesen…
Palette, Pappen, Autoreifen – viele ausrangierte Gegenstände landen im Garten und werden dort ideenreich zu Hochbeeten und anderen Gemüseanbaumöglichkeiten upgecycled. Das verringert das Müllaufkommen, sieht häufig super aus, kann aber auch Gefahren bergen. Professor Dr. Gesine Witt weiß mehr. Weiterlesen…
In ein paar Wochen beginnt die neue Gartensaison. Jetzt ist also die beste Zeit Gartenpläne zu schmieden. Wer seinen Garten naturnah und nachhaltig gestalten will, aber keine Ahnung hat, wie das funktioniert, dem könnte das neue Buch von Gartenexperte Andrew Mikolajski auf die Sprünge helfen: „Permakultur für Einsteiger“. Weiterlesen…
Zwei Wochen müllfreies Leben sind vorbei. Was das Ganze gebracht hat? Fünf Erkenntnisse, eine müllreduzierte Zukunft und ein neues Gespür für Müll. Weiterlesen…
Natürlich kann man sich nach und nach an Zero Waste herantasten. Viel spannender und motivierender finde ich aber die volle Ladung, also die Umstellung auf einen Schlag – zumindest mal probeweise für zwei Wochen. Einfach mal sehen, was geht und wo die Probleme liegen. Das Ganze kostet Zeit und Nerven, macht aber verdammt viel Spaß! Weiterlesen…
Zwischen 600 und 700 Produkten bietet „Stückgut“ seinen Kunden an. Der Unverpackt-Laden eröffnete im Januar 2017 in Hamburg-Ottensen. Inzwischen gibt es auch eine Filiale auf St. Pauli. Dort habe ich die „Stückgut“-Mitgründerin Sonja Schelbach zu einem kleinen Plausch getroffen. Weiterlesen…
Drei Dips für die Rübe! Steckrüben-Pommes mit grüner, weißer und roter Sauce. Weiterlesen…
Wer in einer Kleinstadt einen Unverpackt-Laden betreiben möchte, der braucht vor allem drei Dinge: ein gutes Konzept, Flexibilität und Entschlossenheit. Annett Freese hat das alles. Sie betreibt in Röbel an der Müritz einen Laden, der viel mehr bietet, als die Möglichkeit unverpackt einzukaufen. Weiterlesen…
Auch in der kalten Jahreszeit hat der Wald einiges zu bieten. Hamburgs erste „Waldbademeisterin“ Angela von der Geest erklärt, warum uns ein Aufenthalt im Wald auch im Winter gut tut. Außerdem: ein Waldspaziergang als Slideshow. Weiterlesen…
Noch mehr Grünkohl auf „Grüne Töne“. Diesmal gerupft und mit anderem grünen Gemüse und Pasta vermengt. Sehr lecker! Weiterlesen…