Schichtdessert mit Äpfeln, Streuseln und noch mehr
Am 11. Januar ist der „Tag des deutschen Apfels“. Grund genug, das leckere Obst zu einem Dessert zu verarbeiten. Mit Streuseln und veganem Mandeljoghurt ein Genuss. Weiterlesen…
„Permakultur Design – Schritt für Schritt“ von Aranya
Von der Bestandsaufnahme über das Kundeninterview bis hin zur Präsentation der Ergebnisse: In seinem Buch „Permakultur Design – Schritt für Schritt“ erklärt der britische Permakultur-Lehrer Aranya den gesamten Gestaltungsprozess. Weiterlesen…
„Sprossen, Keimlinge, Mikrogrün“ von Lina Wallentinson
Eine wunderbare Möglichkeit, diesen kalten Wintertagen doch noch frisches Grün abzutrotzen, bietet das Gärtnern auf der Fensterbank. Keimlinge und microgreens sind knackig, lecker und der ultimative Tipp für ungeduldige Gärtner. In ihrem ersten Buch „Sprossen, Keimlinge, Mikrogrün“ berichtet Lina Wallentinson über diese rasant wachsenden Nährstoffbomben. Weiterlesen…
Kartoffelsalat – grün, schlank und einfach köstlich
Es muss nicht immer Mayonnaise sein! Kartoffelsalat geht auch mit knackigem Gemüse und einem Olivenöl-Essig-Dressing. Leicht, frisch und wunderbar grün. Weiterlesen…
„Die geheime Welt der Gartendrachen“ von Eleanor Bick
Wer einen langen Atem und eine gute Portion Glück hat, entdeckt sie vielleicht auch eines Tages: die Gartendrachen. Eleanor Bick erzählt von diesen wundersamen Geschöpfen in ihrem im September erschienenen Gartenfantasy-Sachbuch „Die geheime Welt der Gartendrachen“. Weiterlesen…
„Permakultur im Hausgarten“ von Jonas Gampe
„Permakultur im Hausgarten“ von Jonas Gampe ist zwar schon 2016 erschienen, aber ich möchte es euch trotzdem noch vorstellen. Und ich habe ein Exemplar zu verlosen. Wer an der Verlosung teilnehmen möchte, findet die Teilnahmebedingungen im Artikel. Weiterlesen…
„Raw Soul Food“ von Julia Lechner & Anton Teichmann
Ein Gazpacho, das Tomaten, Erdbeeren und Chili enthält? Klingt ziemlich verwegen für das Durchschnittsohr. Viele weitere abenteuerliche, aber auch gemeinhin vertrautere Kombinationen liefern Julia Lechner und Anton Teichmann in ihrem roh-veganen Kochbuch „Raw Soul Food“. Weiterlesen…
Barbaratag oder: Kirschblüte an Weihnachten
Blühende Kirschzweige an Weihnachten! Wer sich heute, am 4. Dezember, dem Gedenktag der Heiligen Barbara einen Kirschzweig ins Haus holt, der kann sich an Weihnachten über ein kleines Wunder freuen. Was es mit dieser Tradition auf sich hat, erfahrt ihr hier. Weiterlesen…
„Mein kleiner Permakultur-Garten“ von Joseph Chauffrey
In seinem 150 Quadratmeter kleinen Reihenhausgarten erwirtschaftet Permakultur-Gärtner Joseph Chauffrey Jahr für Jahr mehr als 300 Kilogramm Obst und Gemüse. Wie ihm das gelingt, verrät er in seinem Buch „Mein kleiner Permakultur-Garten“. Weiterlesen…
Scharfe Maissuppe mit Popcorn-Topping
Feurig, cremig und schnell zu machen: Maissuppe mit Popcorn-Deko. Weiterlesen…