Radieschenschoten – das „Nach dem Radieschen“-Gemüse
Radieschen im Beet vergessen? Macht nichts! Sie wachsen nämlich dann zu wild-dekorativen Bienenweiden heran und bilden zahlreiche leckere, grüne Schoten aus. Weiterlesen…
Radieschen im Beet vergessen? Macht nichts! Sie wachsen nämlich dann zu wild-dekorativen Bienenweiden heran und bilden zahlreiche leckere, grüne Schoten aus. Weiterlesen…
Verborgen hinter hohen Hecken liegt im Hamburger Westen das Grundstück von Madei und Frank Petersen. An der Ostseite des alten reetgedeckten Bauernhauses wachsen Bohnen und Borretsch in einem klassischen Bauerngarten. Ein weiteres Highlight: eine beeindruckende Sammlung historischer landwirtschaftlicher Geräte. Weiterlesen…
Ein leckeres Wildobst, das kaum einer kennt: die Felsenbirne. Die Früchte werden im Juni und Juli reif und schmecken sowohl roh als auch verarbeitet. Und als Eis sind sie ein Hit! Weiterlesen…
Der Hamburger Gartenarchitekt Rollo Zwirner lebt in zwei Welten. In seinem Job gestaltet er normale, aber auch trendige und durchgestylte Gärten, und zu Hause entspannt er mit weißen Tauben, einer urig-kreativen Draußenküche, unzähligen Kräutertöpfen und verspielten Holzhäuschen. Weiterlesen…
Erdbeeren sind die neuen Tomaten! Mit ihnen lässt sich nämlich eine ebenfalls rote, aber trotzdem ganz andere Nudelsauce zaubern. Weiterlesen…
Erdbeeren! Mal nicht klassisch süß auf der Torte oder einfach mit Sahne, sondern kombiniert mit herben Salaten. Knallrot trifft frischgrün. Weiterlesen…
Brombeeren, Wildrosen und Holunder blühen an Waldwegen und auf Lichtungen um die Wette. Von meinem letzten Waldspaziergang habe ich euch ein paar Bilder in einer Slideshow zusammengestellt. Weiterlesen…
Ein Schuss Holunderblütensirup mit einem Glas Mineralwasser ist eine tolle Sommererfrischung. Der Sirup ist leicht gemacht, superlecker und verbunden mit einem Ausflug ins Grüne. Denn irgendwo müssen die Dolden ja herkommen. Weiterlesen…
Wenig Platz im Garten und trotzdem Lust auf viele Kräuter? Dann könnte eine Kräuterspirale die Lösung sein. Hier fühlen sich nämlich sowohl mediterrane Kräuter wie Thymian wohl, als auch Kräuter, die es lieber kühler und feuchter mögen. Ein Interview mit der Schweizer Permakultur-Designerin und Autorin Eva Bührer über die Kräuterspirale, einen Klassiker in der Permakultur. Weiterlesen…
Auf der Insel Amrum gibt es einen verwunschenen Wald: den Bruchwald rund um die Vogelkoje. Wunderschöne Moorbirken und Erlen stehen in diesem sumpfigen Gebiet, das man trockenen Fußes auf einem Bohlenweg erkunden kann. Ich habe einen Rundgang gemacht und stelle euch die schönsten Fotos in einer Slideshow vor. Weiterlesen…